fbpx

Produktion

Hohe Qualität, Natürlichkeit, Regionalität und Frische

… beginnt beim streng selektiven Einkauf. Denn wir verarbeiten nur frische und ausgewählte Rohstoffe. Diese stammen zu über 95% aus der Europäischen Union. Unsere frischen Dressings, Dips, Saucen und Desserts werden regelmäßig optimiert und weiterentwickelt, damit wir Sie immer wieder mit ebenso frischen Rezepturen überraschen können. Unsere Produkte werden ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe hergestellt.

Unser Labor

 

Wir lassen unsere Leistungen und Produkte fortwährend von führenden, unabhängigen Institutionen und Organisationen zertifizieren.

Unsere Zertifizierungen findet ihr im Download-Bereich.

Produkt- & Verpackungsentwicklung

Produktentwicklung

 

Ein Entwicklungsteam von 18 Produktentwicklern und Köchen kümmert sich sofort nach Eingang Ihrer Anfrage bei uns um Ihr Anliegen. Gerne kommen wir auch zu Ihnen, um die Anwendungen auf Ihrer Technik vorzuführen.

Verpackungsentwicklung

Unsere Verpackungsentwickler sind ständig im Kontakt mit der Verpackungsindustrie und den bekannten Entsorgungsunternehmen. Wir begleiten unsere Lieferanten bei der Entwicklung und den Erstproduktionen – speziell für die von uns hergestellten Produkte.

Verpackungsentwicklung

Unsere Verpackungsentwickler sind ständig im Kontakt mit der Verpackungsindustrie und den bekannten Entsorgungsunternehmen. Wir begleiten unsere Lieferanten bei der Entwicklung und den Erstproduktionen – speziell für die von uns hergestellten Produkte.

Supply Chain Management

Lückenlose Logistik

Produkte können nur erfolgreich sein, wenn die Logistik dahinter stimmig ist. Für usere Experten, die im täglichen Austausch mit Ihren Disponenten stehen, ist ständige Verfügbarkeit ein hohes Gut.
Für uns hört die Produktion nicht mit der Herstellung und der Bereitstellung der Produkte auf. Verzollung, Feiertagsmanagement und Aktionsdisposition machen eine leistungsfähige Supply Chain Mannschaft notwendig.

Culinary Development

Wir verstehen euch und wollen mit euch eure Gäste glücklich machen!

Ihr möchtet neue Rezepte entwickeln, oder gleich ein ganzes Konzept?
Ihr sucht Ideen für eure Speisekarte oder möchtet die Erstellung outsourcen?

Wir setzen eure Ideen direkt in die Tat um: Im eigenen Kochstudio entwickeln wir Konzepte mit Anwendungsberatung und Ablaufdokumentation, eigener Handschrift und kompletter Kalkulation. So schaffen wir eine Verbindung aus innovativen Produkten, individueller Anwendung und schließlich einem eigenen Food-Konzept.

 

Unser Team – Euer Mehrwert

Stefan
Baum

Christopher
Zur Kammer

Workshops

 

Wir lieben es, unsere Kunden für eine Idee zu begeistern, diese Idee im gemeinsamen Austausch wachsen zu sehen und sie schließlich auf unverwechselbare Art umzusetzen.

Workshops

 

Wir lieben es, unsere Kunden für eine Idee zu begeistern, diese Idee im gemeinsamen Austausch wachsen zu sehen und sie schließlich auf unverwechselbare Art umzusetzen

Design, Druck & Digitales

 

Wir entwickeln Kommunikation und Services für die moderne Welt, in der Digitales und Analoges zusammenwachsen. Vom Aufbau einer neuen Marke bis hin zum Packaging Design, der Foodfotografie, dem Auftritt in sozialen Medien und am Point of Sale bis hin zur Entwicklung von Apps und intelligenten Tools. Damit euer Angebot ins perfekte Licht gerückt wird, setzen wir es entsprechend in Szene.

 

Kontaktiert uns

Anne Pfaff | Assistentin der Geschäftsleitung
Tel.: +49 (0)40 752 475 36
E-Mail: info@bigfood-group.com

BIGFOOD GmbH

Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg

Geschäftsführer: Stefan Reese
Handelsregister: Amtsgericht Schwerin HRB 6778
Steuer-Nr.: 44/708/00467 (Finanzamt Hamburg)