Produktion & Produktudvikling

Høj kvalitet, naturligt, regionalt og friskt

… starter med strengt selektivt indkøb. Vi benytter kun friske og udvalgte råvarer, hvoraf 95% stammer fra lande indenfor den Europæiske Union. Vores koldrørte dressinger, dips, daucer og desserter bliver løbende optimeret og videreudviklet, således at du fortsat kan blive overrasket over friske opskrifter, hvor kvaliteten af fødevare og ernæring er i højsæde.

Vores Laboratorium

Vi får løbende vores produkter og produktudvikling testet og certificeret af uafhængige institutioner og organisationer.

Vores certificeringer findes på download-siden.

Emballage- & produkt udvikling

Produktudvikling

Et udviklingsteam på ialt 18 produktudviklere og kokke tager omgående hånd om jeres indgående forespørgsler. Vi besøger også gerne jer for at opnå den bedste forståelse for jeres tekniske ønsker og krav.

Emballageudvikling

Vores emballageudviklere og produktionsvirksomhed er i konstant kontakt med emballageindustrien og de velkendte bortskaffelsesvirksomheder. Vi støtter vores leverandører i udvikling og indledende produktion – især for de produkter, vi fremstiller.

 

Supply Chain Management

Problemløs logistik

Produkter kan kun blive en succes hvis logistikken bagved også fungerer. For vores eksperter, som er i daglig dialog med jeres disponenter er leveringssikkerhed i højsæde. Hos os drejer det sig ikke kun om fremstilling og disponering. Også opgaver som fortoldning, feriedagemanagement og kampagnedisponering retfærdiggører en handlekraftig Supply Chain Management.

Culinary Development

Vi ønsker at forstå jer og at gøre jeres gæster glade.

I ønsker at udvikle nye recepter eller måske et helt nyt koncept? I søger ideer til jeres menukort eller outsourcing af fremstilling?
Vi omsætter jeres ideer: i eget køkken-studio udvikler vi koncepter med anvendelsesforslag og processforløb, med personlig kendetegn og kalkulationer. Således skaber vi forbindelse mellem innovative produkter, individuelle anvendelser og slutteligt egen Food-koncept indenfor fødevare og ernæring.

 

 

Vores Team – Jeres Merværdi

Stefan
Baum

Christopher
Zur Kammer

Workshops

Vi elsker at begejstre vores kunder med innovative ideer. Ideer som i fællesskab videreudvikles og som ender med et ekseptionelt slutresultat af fødevare og ernæring.

 

Design, Tryk og Digitalisering

Udover produktudvikling, udvikler vi også kommunikation og service til den moderne verden, hvor digitalt og analog sammensmelter. Fra opbygning af et nyt varemærke til emballagedesign, fotografering, sociale medier, Point of Sale og videre til udvikling af Apps og inteligente værktøjer. Vi opsætter gerne den rette kulise.

 

Kontakt os

Henrik Nørby | Direktør
Tel.: +45 60 517 518
E-Mail: info@bigfood.dk

BIGFOOD Danmark ApS

Havnegade 3
DK-5700 Svendborg

Adm. Direktør: Henrik Nørby

CVR nr.: DK 32945740