Über Uns Die BIGFOOD Produktions GmbH wurde 1999 als Beteiligungsgesellschaft der Deutschen Lufthansa AG gegründet. Seitdem hat sich BIGFOOD als führendes Produktionsunternehmen für frischgekühlt Dressings und Dips unter der Marke OptiMahl und neuerdings "starline" etabliert. Als erstes Unternehmen in diesem Segment produziert BIGFOOD "clean label" bzw. o.d.Z. Durch die Konzentration auf das Kerngeschäft konnte sich BIGFOOD als der Spezialist für Salatdressings etablieren - täglich verlassen über 200.000 Portionen das IFS 5 zertifizierte Werk in Zarrentin. In über 80 unterschiedlichen Rezepturen produziert BIGFOOD eigene Kreationen als auch gerne kundenindividuelle Kompositionen. Neben marktführenden Caterern und Systemgastronomieunternehmen vertrauen Großhändler und Frischdienstpartnern den Qualitätsprodukten von BIGFOOD. Der national agierende Außendienst betreut ebenso die Verwender in der Gastronomie wie die engagierten Partner im Handelsbereich. BIGFOOD gehört seit Ende 2004 zum Hamburger Unternehmensverbund Reese Food Holding und wird von den beiden Geschäftsführern Georg Voss und Stefan Reese seit der Gründung geführt.